～絶品ポトフが作れるソーセージ？？～■ 腕がなくても？こだわり絶品ポトフの作り方？
アイデアホイホイで、なぜポトフの作り方なのか？理由は簡単で、美味しすぎたんです。もう思い出しただけでよだれがでるぐらい、頬とろける美味しいポトフができました。
紹介しないわけにはいかないでしょ？これは。
でも残念なことに「特別な作り方」をしたわけではありません。 逆にいうと、だから腕に覚えのない僕が作っても美味しいポトフになります。
嫁「私が作ったんでしょ！！」
はい、腕に覚えのない嫁が作っても美味しいポトフになります。
嫁「………おい………」
…その怒りはわきに置いておいて、ソーセージ入れて、ベーコン入れて、野菜を入れて煮込んだ、ただそれだけなのですが、味は格別なんですね。
題名にある通り、相手がセレブだろうが、要人のホームパーティに出そうが文句のでない絶品の味が作れます。きっと。たぶん。いや、ほんとに。 食べればわかる、うん。
こだわるのは材料のソーセージとベーコンだけ。 そこだけこだわれば、ソーセージから出る肉汁とベーコンの風味で、ほぼ味付けは終わり。 本当に少量のコンソメとブラックペッパーで味を調えるだけで深みのあるスープができあがります。
■ こだわり絶品ポトフの作り方…材料
すみませんが仕入れてください。美味しいソーセージとベーコン。 その仕入れが今回のポトフのすべてです。このソーセージは、普通に焼いて食べればビール、もしくはご飯がすすみまくります。 パリッとなったと思ったら中からジュワーっと肉汁が出てきてね…。 ベーコンといえばね、嫁から電話がかかってきたんですよ。
「ねぇねぇ、ポトフに入れるベーコン少し余ったから４枚に切ったの。私焼いて食べようかしら？」 「私って何やねん。俺も食べるって。」 「食べるわね」 「えぇ？おい！ちょっと」 ツーッ、ツーッ、ツーッ
駅から走って帰ったんですが一枚しか残っていませんでした。
「あれ？三枚は？」 「ふっ、早かったわね…私の胃の中よ。後一枚も…」 「まてぇぇぇぇ！」
なんとか差し押さえ、その一枚を一かじりに…いく前に香りがとてもいいじゃないですか。これはやばい。
「ちょっと米食べていい？」 「いいわよ」
一枚で茶碗一杯いけました。このベーコンがポトフに入っているなんて！！贅をつくしてるなぁ♪ ところでこの娘はベーコンを米もはさまず、ただで三枚いったのか？
あ、仕入先を言っていませんでしたね。 蓼科ステーキハウス「ノースポイント」さんです。 電話（0266-78-2030）でも、メール（info@steakhouse-northpoint.com）でも受付してはりますので、連絡してみてください。
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コンスタントに作ってらっしゃると思うのですが、手に入らなかったらまたの機会、もしくは今回の記事、忘れてください。
「アイデアホイホイで紹介されていて、どうしても食べたいんです！」 といえば、もしかしたら無理してくれるかもしれませんが、 「え？アイデアホイホイ？そうですか…なんですか？それ？」 となる可能性の方が高いです。きっと知らないのでｗｗｗ
「どうしても食べたいんです！」って方を強調してみてください。
【材料】 粗挽きソーセージ、ベーコン（ノースポイントの） キャベツ、じゃがいも、にんじん、たまねぎ セロリ、ブロッコリー、キノコ類、 などなど、その他季節のお野菜をお好みで。
■ こだわり絶品ポトフの作り方
【作り方】 準備 ソーセージが冷凍またはパーシャル(氷凍)の場合、電子レンジで解凍します。解凍しすぎない様注意しましょう。1.鍋に一口大に切った野菜をひたひたの水を入れ強火で煮ます。 2.沸騰したら粗挽きソーセージとベーコンを入れてトロ火でコトコト煮ます。 3.野菜が柔らかくなったらスープを味見してチキンコンソメで味を整えます。 4.お好みでブラックペッパーを。
■ 残ったスープにごはんを入れてリゾットも（これも、めちゃうまい）
ソーセージは切らないで入れるのがポイントのようです。 丸かじりのとき、すごい気持ちいいです。肉汁が出る感じをお楽しみください。 このソーセージは本当に一度食べてみてほしい。 まるで俵ハンバーグですから。
こだわり絶品ポトフ、ぜひお試しください♪
蓼科ステーキハウス「ノースポイント」のホームページはこちら。
ソーセージ・ベーコンの注文、各種質問はこちらのメールにお願いします♪
ちなみに、もっと作り方でこだわりたい方は→フランス人に教えてもらった史上最高にうまいポトフの作り方
