世界で一番美味しいステーキが食べたい？ なら、長野県の茅野市に行くといい。
（写真提供は、「ゆーすけのゆーとぴあ」さんより）
■ 世界で一番美味しいステーキを探す旅に出る必要はない
世界で一番美味しいステーキを探すために、全世界２０カ国、２００を超えるステーキハウスをめぐって旅した人がいるらしい。そのドキュメンタリーは見ていないけど、きっと見つかってないんだろうな。
高瀬は見つけている。 もう１０年以上前から見つけているよ。
こういうのってね、見つけられる人は２００めぐろうが、２０００めぐろうが見つけられないんだな。
めぐり逢うときにめぐり逢うからね。 高瀬はめぐり逢っちゃってるんです。強運だから。
肉通、誰つれていっても大丈夫。 どんな高級肉食べた人でも、ここのお肉で満足できない人はいない。
ここの肉のファンになり、ここのスタッフの人たちのファンになれる。 もうもったいぶらずに教える。
あなたは世界で一番美味しいステーキを探す旅に出る必要はないよ。 これからちゃんと場所も教えるから。
■ 世界一美味しいステーキが食べられるステーキハウス「ノースポイント」
高級店。
ただ、東京で３倍も５倍もの値段出して食べるくらいなら、ここで１万円出せばたらふく食べられる。 海外に行く必要もない。
ステーキハウスノースポイント 〒391-0301 長野県茅野市北山４０３５−８１ 0266-78-2030
ここが、世界で一番美味しいステーキが食べられるステーキハウスだ。 日本人に生まれてよかったと思える。 有名な方や、舌の肥えた方が教えたくない店なので、ここで拡散してしまうと残念がるな。
牛は但馬牛。 賞をとるほどの牛を一頭買いしてくる。
サーロインステーキはＡとＢがあって、ランクはＡの方が高い。 オリジナルソース、ガーリック醤油、テリヤキソース、わさび醤油があり、どれで食べても美味しい。 Ａの方の肉は、知る人ぞ知る安曇野から仕入れた新鮮なわさびと、京都から仕入れた上品な醤油がとても合っておすすめ。
焼き加減なども聞いてくれるが、「これじゃないと食べられない」なんてものがないならお任せした方がいい。 こだわりがある人ほど、お任せしてほしい。 そのお肉の、一番美味しい焼き方・食べ方で提供してくれるから。
「おれの舌をうならしてみろ！」
こんな心もちで挑戦してみるといい。気持ちよく、さわやかに負けることができる。
■ デザートもコーヒーも、、、全部美味しい
もしノースポイントに行ったら、
「アイデアホイホイの高瀬の記事を読んで来ました」
と、言ってみてほしい。きっと、そうですか♪とにっこり笑ってくれる。 これを言ってデザートのサービスがつかないときは、注文すると出てくるはず。
その日によって違うと思うが、気温や湿度によって材料の分量を変えるシフォンケーキは、いつもしっとりで、口の中に入れると舌も一緒にとろけて行く。 バニラアイスにエスプレッソをかけるアフォガードは、うますぎて、
「人生には苦味も大切なのかも」
なんて哲学してしまいそうになる程だ。
スペアリブデミグラスソースなんて、骨までしゃぶって、
「お行儀悪いよ！」
なんて注意してきた嫁が骨をしゃぶり尽くす。大前研一さんが命名した「嫁いらず」というスペアリブの商品名も、うん、とってもステキ。
■ 長野県茅野市ステーキハウス「ノースポイント」へ
どうやったって、どう書いたって、高瀬の力量ではこのステーキハウスの素晴らしさを表現できないんだ。
一生に一度、行こう。
沖縄在住だろうが、フランス在住だろうが、行こう。 このステーキハウスには、それほどの価値があるから。
ではでは、あなたの世界で一番美味しいステーキを求める旅に終止符が打たれますように。 お付き合いいただき、ありがとうございました。
ステーキハウスノースポイント 〒391-0301 長野県茅野市北山４０３５−８１ 0266-78-2030
追伸：ノースポイントのスタッフさんへ
先日入院前の父を連れて行かせてもらいましたが、帰りの車、本当に喜んでおりました。入院後、肉を自由に食べられるのは一年半か二年後になるようですが、 「また、この肉食べるために元気になるわ！」 と意気込んでいました。落ち込んでいた父に気力をいただいたこと、心からお礼申し上げます。ありがとうございました。
